Padlizsános-csirkés saslik grillsajtos salátával

Padlizsános-csirkés saslik grillsajtos salátával

Hozzávalók

• 1 nagyobb padlizsán
• 500 g csirkemell filé
• 1 zöld kaliforniai paprika
• 1 piros kaliforniai paprika
• 1 sárga kaliforniai paprika
• 1 kígyóuborka
• 200 g halloumi sajt
• 4-6 ek Vénusz PLUSZ Fokhagymás Fűszerolaj
• 2 ek édesköménymag
• 1-2 citrom
• 2-3 ek Vénusz 100% napraforgó-étolaj
• 300 g görög joghurt
• friss kapor
• só, bors

Elkészítés

1. Daraboljuk fel a csirkemellet 2-3 cm-es kockákra. Forgassuk össze teáskanálnyi sóval, az édesköménymaggal, pár kanálnyi Vénusz PLUSZ Fokhagymás Fűszerolajjal. Facsarjuk rá egy fél citrom levét, majd tegyük a hűtőszekrénybe pihenni 1-3 órára.
2. Készüljünk elő a grillhez! Daraboljuk fel a megtisztított padlizsánt és a megmosott kaliforniai paprikákat akkorára, mint a csirkemell. Az uborkát reszeljük le, csepegtessük le. Készítsünk egységes parazsat, vagy ha elektromos grillt használunk, kapcsoljuk be.
3. Húzzuk nyársra sorban az alapanyagokat: zöld kaliforniai paprikát, csirkemell kockát, piros kaliforniai paprikát, padlizsánt, sárga kaliforniai paprikát, csirkemell kockát, és így folytassuk tovább, amíg tart a nyárs és az alapanyag!
4. Helyezzük a grillre a keresztben félbevágott halloumi sajtot, majd a saslik nyársakat is. Egyszer-kétszer megforgatva süssük aranybarnára a hozzávalókat. Közben borsozzuk, és facsarjunk rá citromot is!
5. Ha a sajt elkészült, kockázzuk fel, majd keverjük össze a lecsepegtetett uborkával. Daraboljunk mellé kaprot és locsoljuk meg Vénusz PLUSZ Fokhagymás Fűszerolajjal! Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
6. Tálaljuk forrón a saslikokat a hideg salátával.