Bezár Adagolást segítő kupakkal

Tudtad?

A hazai Vénusz étolajok egy literes kiszerelésű palackjait adagolást segítő kupakkal láttuk el. Így kétféle öntési irány közül választhatsz a szabályozható olajöntéshez.

Ráadásul környezeti lábnyoma is kisebb, hiszen termékenként összesen 3,04 grammal kevesebb műanyagot használunk fel a gyártás során a korábbi csomagoláshoz képest, ami 11%-os csökkenésnek feleltethető meg.

Tudj meg többet itt!

Cékla steak zellerpürével

Könnyen elkészíthető és könnyű vega fogás, amiben a cékla és a zeller a főszereplő.

Elő- és elkészítési idő

50 + 30 perc

Nehézségi szint

közepes

Költség

Mennyiség

4 fő

Kalória

~ 675 Kcal

Allergének

Tej és tejszármazékok

Zeller

ALLERGÉN KISOKOS

Hozzávalók

A cékla steakhez:

A zellerpüréhez:

  • 1 zellergumó
  • 50 dkg krumpli
  • 1 dl tejszín
  • 50 g parmezán
  • fél kk szerecsendió
  • só

A mártáshoz:

Elkészítés

  1. Mossuk meg a céklát, majd bőséges mennyiségű, enyhén sózott vízben főzzük puhára 40-45 perc alatt. Ha megpuhult, folyó víz alatt dörzsöljük le róla a héját, majd vágjuk egyenesre és párhuzamosra a cékla alját és tetejét.
  2. Hámozzuk meg a zellert, pucoljuk meg a krumplit, majd kockázzuk fel mindkettőt. Főzzük puhára bőséges mennyiségű, enyhén sós vízben 30-40 perc alatt. Ha a zöldségek megpuhultak, szűrjük le, csepegtessük le. Ezután tegyük vissza a fazékba, keverjük hozzá a parmezánt, a szerecsendiót és a felforralt tejszínt, majd botmixerrel pürésítsük le a zöldségeket selymesen krémesre. Sózzuk ízlés szerint!
  3. Nagy teflonserpenyőben hevítsünk kevés Vénusz 100% napraforgó-étolajat közepesnél erősebb lángon. Ha elég forró, helyezzük bele a céklákat, majd süssük 4-5 percig, amíg ropogós kérget kap az alja. Forgassuk meg, majd süssünk kérget a másik oldalára is.
  4. Ha elkészült, szeleteljük fel a céklákat egy tál felett, hogy felfogjuk a levét, arra még szükségünk lesz.
  5. A visszamaradt szaftban pirítsuk meg a rózsaborsot, majd öntsük fel gyorsan a tejszínnel. Öntsük a felszeletelt cékla levét is mártásba. Sűrítsük be 1-2 perc alatt és finoman sózzuk meg.
  6. Tálaljuk forrón a céklasteaket a krémes zellerpürével és a rózsaborsos mártással.

Elkészítési tipp

Zöldborssal és teáskanálnyi mustárral is készíthetjük a mártást!

Tálaljuk friss kakukkfűvel és kevés újhagymával vagy snidlinggel.

Vénusz 100% napraforgó-étolaj

A Vénusz 100% napraforgó-étolajokhoz kizárólag gondosan válogatott napraforgómagokból első préseléssel kinyert olajat használunk fel, amit aztán egy természetesebb eljárással, fizikai módon finomítunk és szűrünk.

A receptet ki is nyomtathatod

Ha úgy érzed másoknak is érdekes lehet, oszd meg velük!

TOVÁBBI RECEPTEK

897 db recept találat. Elértél a lista aljára.

Betöltést jelző forgó ikon

További receptek betöltése

Cékla steak zellerpürével

Hozzávalók

A cékla steakhez:

A zellerpüréhez:

A mártáshoz:

Elkészítés

  1. Mossuk meg a céklát, majd bőséges mennyiségű, enyhén sózott vízben főzzük puhára 40-45 perc alatt. Ha megpuhult, folyó víz alatt dörzsöljük le róla a héját, majd vágjuk egyenesre és párhuzamosra a cékla alját és tetejét.
  2. Hámozzuk meg a zellert, pucoljuk meg a krumplit, majd kockázzuk fel mindkettőt. Főzzük puhára bőséges mennyiségű, enyhén sós vízben 30-40 perc alatt. Ha a zöldségek megpuhultak, szűrjük le, csepegtessük le. Ezután tegyük vissza a fazékba, keverjük hozzá a parmezánt, a szerecsendiót és a felforralt tejszínt, majd botmixerrel pürésítsük le a zöldségeket selymesen krémesre. Sózzuk ízlés szerint!
  3. Nagy teflonserpenyőben hevítsünk kevés Vénusz 100% napraforgó-étolajat közepesnél erősebb lángon. Ha elég forró, helyezzük bele a céklákat, majd süssük 4-5 percig, amíg ropogós kérget kap az alja. Forgassuk meg, majd süssünk kérget a másik oldalára is.
  4. Ha elkészült, szeleteljük fel a céklákat egy tál felett, hogy felfogjuk a levét, arra még szükségünk lesz.
  5. A visszamaradt szaftban pirítsuk meg a rózsaborsot, majd öntsük fel gyorsan a tejszínnel. Öntsük a felszeletelt cékla levét is mártásba. Sűrítsük be 1-2 perc alatt és finoman sózzuk meg.
  6. Tálaljuk forrón a céklasteaket a krémes zellerpürével és a rózsaborsos mártással.

Elkészítési tipp

Zöldborssal és teáskanálnyi mustárral is készíthetjük a mártást!

Tálaljuk friss kakukkfűvel és kevés újhagymával vagy snidlinggel.