Bezár Adagolást segítő kupakkal

Tudtad?

A hazai Vénusz étolajok egy literes kiszerelésű palackjait adagolást segítő kupakkal láttuk el. Így kétféle öntési irány közül választhatsz a szabályozható olajöntéshez.

Ráadásul környezeti lábnyoma is kisebb, hiszen termékenként összesen 3,04 grammal kevesebb műanyagot használunk fel a gyártás során a korábbi csomagoláshoz képest, ami 11%-os csökkenésnek feleltethető meg.

Tudj meg többet itt!

Gesztenyés sült karfiolkrémleves

Krémes, pirult és ropogós! Telt ízeivel tökéletes kezdő fogás a karácsonyi ünnepi menüben.

Elő- és elkészítési idő

30+40 perc

Nehézségi szint

nehéz

Költség

Mennyiség

6-8 fő

Kalória

~330 Kcal

Allergének

Diófélék

Tej és tejszármazékok

ALLERGÉN KISOKOS

Hozzávalók

A sült karfiolhoz:


A leveshez:

  • 2 ek Vénusz 100% napraforgó-étolaj
  • 1 póréhagyma fehér része
  • 100 g gesztenye bél
  • 2 dl főzőtejszín 
  • 30 g szeletelt pirított mandula
  • 50 g parmezán
  • petrezselyem a tálaláshoz
  • só

Elkészítés

  1. Melegítsük elő a sütőt 210 ºC-ra.

  2. Tegyük enyhén beolajozott tepsire a fej karfiolt, nagyobb rózsáira szedve. Helyezzünk mellé fokhagyma gerezdeket is, héjastól. Tegyük az előmelegített sütőbe, majd 30 perc alatt pirítsuk addig, amíg barnulni kezd.

  3. Magas falú fazékban hevítsünk 1 evőkanálnyi Vénusz 100% napraforgó-étolajat. Adjuk hozzá a felaprított póréhagymát, majd pirítsuk pár percig.

  4. Keverjük a hagymához a hámozott gesztenyét, a sült fokhagymát héj nélkül, majd a sült karfiol nagy részét. A maradékot tegyük félre levesbetétnek.

  5. Öntsük fel 1,6-1,8 liternyi vízzel, sózzuk ízlés szerint, majd főzzük 30 percig.

  6. Adjuk hozzá a leveshez a főzőtejszínt is, és forraljuk újra. 

  7. Botmixerrel turmixoljuk le a levest egészen selymesre. Ha túl sűrű lenne az állaga, akkor forrásban lévő vízzel higíthatjuk.

  8. Tálaljuk forrón a maradék pirított karfiol rózsákkal, pirított szeletelt mandulával és parmezánnal.

Elkészítési tipp

Dobjuk be a szeletelt mandulát 10 percre a karfiol mellé, pirítva még finomabb!

A karfiolnak a megpirult szárait is használjuk fel, mert nagyon finom.

Tálaláskor pár csepp frissen facsart citrommal tehetjük még harmonikusabbá a leves ízét.

Vénusz 100% napraforgó-étolaj

A Vénusz 100% napraforgó-étolajokhoz kizárólag gondosan válogatott napraforgómagokból első préseléssel kinyert olajat használunk fel, amit aztán egy természetesebb eljárással, fizikai módon finomítunk és szűrünk.

A receptet ki is nyomtathatod

Ha úgy érzed másoknak is érdekes lehet, oszd meg velük!

TOVÁBBI RECEPTEK

897 db recept találat. Elértél a lista aljára.

Betöltést jelző forgó ikon

További receptek betöltése

Gesztenyés sült karfiolkrémleves

Hozzávalók

A sült karfiolhoz:


A leveshez:

Elkészítés

  1. Melegítsük elő a sütőt 210 ºC-ra.

  2. Tegyük enyhén beolajozott tepsire a fej karfiolt, nagyobb rózsáira szedve. Helyezzünk mellé fokhagyma gerezdeket is, héjastól. Tegyük az előmelegített sütőbe, majd 30 perc alatt pirítsuk addig, amíg barnulni kezd.

  3. Magas falú fazékban hevítsünk 1 evőkanálnyi Vénusz 100% napraforgó-étolajat. Adjuk hozzá a felaprított póréhagymát, majd pirítsuk pár percig.

  4. Keverjük a hagymához a hámozott gesztenyét, a sült fokhagymát héj nélkül, majd a sült karfiol nagy részét. A maradékot tegyük félre levesbetétnek.

  5. Öntsük fel 1,6-1,8 liternyi vízzel, sózzuk ízlés szerint, majd főzzük 30 percig.

  6. Adjuk hozzá a leveshez a főzőtejszínt is, és forraljuk újra. 

  7. Botmixerrel turmixoljuk le a levest egészen selymesre. Ha túl sűrű lenne az állaga, akkor forrásban lévő vízzel higíthatjuk.

  8. Tálaljuk forrón a maradék pirított karfiol rózsákkal, pirított szeletelt mandulával és parmezánnal.


Elkészítési tipp

Dobjuk be a szeletelt mandulát 10 percre a karfiol mellé, pirítva még finomabb!

A karfiolnak a megpirult szárait is használjuk fel, mert nagyon finom.

Tálaláskor pár csepp frissen facsart citrommal tehetjük még harmonikusabbá a leves ízét.