Házi kifli

Nincs is jobb egy finom házi kiflinél, ami még meleg, de ropogós a héja és puha a belseje! Sokkal egyszerűbb elkészíteni, mint gondolnánk, és nagyon jó érzés saját sütésű pékáruval kényeztetni a családot! 

Elő- és elkészítési idő

90 perc

Nehézségi szint

közepes

Költség

Mennyiség

8 kifli

Allergének

Glutén

Tej és tejszármazékok

ALLERGÉN KISOKOS

Hozzávalók

A kiflihez:

  • 3dl tej
  • 1 csomag porélesztő
  • 2 ek cukor
  • 500 g liszt
  • 1 ek só
  • 50 g Vénusz+ Valódi Vajas margarin
  • só és köménymag a szóráshoz

A kész kiflihez:

Elkészítés

  1. Keverjük el a cukrot langyos tejben, majd szórjuk bele a porélesztőt, és várjunk 10 percet, amíg kicsit felfut.
  2. Keverjük el az élesztős tejet a liszttel és a Vénusz+ Valódi Vajas margarinnal, majd kézzel (vagy konyhai robotgéppel) 6-10 perc alatt gyúrjunk belőle tésztát. Legyen szép, egynemű, puha a tészta. Fedjük le tiszta konyharuhával és hagyjuk megkelni 40 perc alatt, vagy amíg a másfélszeresére dagad a tészta.
  3. Ha megkelt a tészta, felezzük el. Mindkét felét nyújtsuk laposra és negyedeljük tovább, így összesen 8 tésztadarabot kapunk.
  4. Belisztezett felületen nyújtsuk ki kicsit (1-1,5 cm vastagra) a tésztaháromszögeket, majd egyenként, a szélesebb végüknél kezdve kezdjük el feltekerni, végül a két végét kicsit hajtsuk egymás fele: kész is a kifli. 
  5. Tegyük tepsire a kifliket, majd hagyjuk kelni további 20 percet.
  6. Melegítsük elő a sütőt 220 fokra. 
  7. Kevés vízzel kenjük le a kiflik tetejét, majd hintsük meg nagy szemű sóval vagy köménymaggal, kinek mi a kedvence.
  8. Tegyük az előmelegített sütőbe, és 12-14 perc alatt süssük készre. Akkor jó, ha már szépen barnul a teteje!
  9. Hagyjuk a kifliket kihűlni, majd fogyasszuk reggelire, kenjük meg Vénusz Kenőmargarin Magvakkal és tegyünk rá még feltétet, ha szeretnénk.

Elkészítési tipp

A házi kifli jól becsomagolva 1-2 nappal tovább is eláll, mint a bolti kiflik.

Ha a sütőnk rendelkezik alsó-felső sütés funkcióval, használjuk azt.

Friss élesztővel is elkészíthetjük a kiflit.

Vénusz 100% napraforgó-étolaj

A Vénusz 100% napraforgó-étolajokhoz kizárólag gondosan válogatott napraforgómagokból első préseléssel kinyert olajat használunk fel, amit aztán egy természetesebb eljárással, fizikai módon finomítunk és szűrünk.

A receptet ki is nyomtathatod

Ha úgy érzed másoknak is érdekes lehet, oszd meg velük!

TOVÁBBI RECEPTEK

894 db recept találat. Elértél a lista aljára.

Betöltést jelző forgó ikon

További receptek betöltése

Házi kifli

Hozzávalók

A kiflihez:

A kész kiflihez:

Elkészítés

  1. Keverjük el a cukrot langyos tejben, majd szórjuk bele a porélesztőt, és várjunk 10 percet, amíg kicsit felfut.
  2. Keverjük el az élesztős tejet a liszttel és a Vénusz+ Valódi Vajas margarinnal, majd kézzel (vagy konyhai robotgéppel) 6-10 perc alatt gyúrjunk belőle tésztát. Legyen szép, egynemű, puha a tészta. Fedjük le tiszta konyharuhával és hagyjuk megkelni 40 perc alatt, vagy amíg a másfélszeresére dagad a tészta.
  3. Ha megkelt a tészta, felezzük el. Mindkét felét nyújtsuk laposra és negyedeljük tovább, így összesen 8 tésztadarabot kapunk.
  4. Belisztezett felületen nyújtsuk ki kicsit (1-1,5 cm vastagra) a tésztaháromszögeket, majd egyenként, a szélesebb végüknél kezdve kezdjük el feltekerni, végül a két végét kicsit hajtsuk egymás fele: kész is a kifli. 
  5. Tegyük tepsire a kifliket, majd hagyjuk kelni további 20 percet.
  6. Melegítsük elő a sütőt 220 fokra. 
  7. Kevés vízzel kenjük le a kiflik tetejét, majd hintsük meg nagy szemű sóval vagy köménymaggal, kinek mi a kedvence.
  8. Tegyük az előmelegített sütőbe, és 12-14 perc alatt süssük készre. Akkor jó, ha már szépen barnul a teteje!
  9. Hagyjuk a kifliket kihűlni, majd fogyasszuk reggelire, kenjük meg Vénusz Kenőmargarin Magvakkal és tegyünk rá még feltétet, ha szeretnénk.

Elkészítési tipp

A házi kifli jól becsomagolva 1-2 nappal tovább is eláll, mint a bolti kiflik.

Ha a sütőnk rendelkezik alsó-felső sütés funkcióval, használjuk azt.

Friss élesztővel is elkészíthetjük a kiflit.