Sajttal töltött rántott jalapeno paprika rizzsel

A rántott jalapeñot azoknak ajánljuk, akik nem riadnak vissza az erős ízektől. Sajttal töltve és rizzsel tálalva tökéletes ebéd lesz belőle.

Elő- és elkészítési idő

20 + 30 perc

Nehézségi szint

nehéz

Költség

Mennyiség

2 főre

Allergének

Glutén

Tej és tejszármazékok

Tojás

ALLERGÉN KISOKOS

Hozzávalók

A rántott jalapeño paprikához:

8-10 db jalapeño paprika
10 dkg vörös cheddar sajt
10 dkg fehér cheddar sajt
10 dkg liszt
5 tojás
15 dkg zsemlemorzsa
3 dl Vénusz Sütőolaj

A főtt rizshez:

1 ek Vénusz 100% napraforgó-étolaj
15 dkg rizs
2,6 dl víz
fél kk só
Házi majonéz a tálaláshoz

Elkészítés

Mossuk meg a jalapeño paprikákat, vágjuk ki a csumájukat, majd egy kiskanál segítségével távolítsuk el a magokat és az ereket.
Tegyük fel a rizst főni: magas falú fazékban hevítsünk kevés Vénusz 100% napraforgó-étolajat, majd futtassuk meg benne az átöblített, lecsepegtetett rizst. Hagyjuk kicsit üvegesedni, közben kavarjuk, sózzuk. Öntsük fel 1,7-szeres mennyiségű, forrásban lévő vízzel, majd fedjük le azonnal. Tegyük a legalacsonyabb fokozatra, és 14-19 perc alatt főzzük készre.
Töltsük meg a kibelezett jalapeñokat lereszelt fehér-és vörös cheddar sajttal, majd panírozzuk be: először forgassuk őket lisztbe, majd felvert tojásba, végül zsemlemorzsába. Ismételjük meg a panírozást, mint a rántott sajtnál, hogy dupla panírréteg legyen rajta.
Hevítsünk bőséges mennyiségű Vénusz Sütőolajat, majd, ha elég forró, helyezzük bele óvatosan a bundázott jalapeñokat. Süssük 3-4 percig, vagy amíg világos aranybarna lesz.
Óvatosan vegyük ki az olajból, majd tegyük papírtörlőre, hogy lecsepegjen.
Tálaljuk forrón a rizzsel és házi majonézzel!

Elkészítési tipp

Házi majonéz: 1 tojássárgája, 1 kk mustár, 1 kk cukor, 1 dl Vénusz étolaj, fél citrom leve, 2 dl tejföl, só. Nagy edényben keverjük ki a tojássárgáját a mustárral és a cukorral. Kezdjük cseppenként adagolva hozzáönteni az olajat, közben keverjük folyamatosan, hogy ne csapódjon ki. Ha már összeállt, facsarjuk bele egy fél citrom levét, és keverjük hozzá a tejfölt is. Sózzuk ízlés szerint.

Ha szeretjük az erőset, nem kell kimagozni és kikapargatni a jalapeñokat, de vigyázzunk, mert nagyon erős tud lenni!

Krémsajtot is tölthetünk a paprikába!

Sütőben is elkészíthető a paprika, vágjuk félbe és tekerjük körbe baconnel!

Vénusz Sütőolaj

A Vénusz Sütőolaj első préselésű finomított napraforgó-étolajat és nemesített, nagy olajsavtartalmú napraforgómagból készült olajat tartalmaz, amely természetesen gazdag omega-9-ben, így kiváló hőtűrőképességgel rendelkezik.

TOVÁBBI RECEPTEK

897 db recept találat. Elértél a lista aljára.

Betöltést jelző forgó ikon

További receptek betöltése

Sajttal töltött rántott jalapeno paprika rizzsel

Hozzávalók

A rántott jalapeño paprikához:

8-10 db jalapeño paprika
10 dkg vörös cheddar sajt
10 dkg fehér cheddar sajt
10 dkg liszt
5 tojás
15 dkg zsemlemorzsa
3 dl Vénusz Sütőolaj

A főtt rizshez:

1 ek Vénusz 100% napraforgó-étolaj
15 dkg rizs
2,6 dl víz
fél kk só
Házi majonéz a tálaláshoz

Elkészítés

Mossuk meg a jalapeño paprikákat, vágjuk ki a csumájukat, majd egy kiskanál segítségével távolítsuk el a magokat és az ereket.
Tegyük fel a rizst főni: magas falú fazékban hevítsünk kevés Vénusz 100% napraforgó-étolajat, majd futtassuk meg benne az átöblített, lecsepegtetett rizst. Hagyjuk kicsit üvegesedni, közben kavarjuk, sózzuk. Öntsük fel 1,7-szeres mennyiségű, forrásban lévő vízzel, majd fedjük le azonnal. Tegyük a legalacsonyabb fokozatra, és 14-19 perc alatt főzzük készre.
Töltsük meg a kibelezett jalapeñokat lereszelt fehér-és vörös cheddar sajttal, majd panírozzuk be: először forgassuk őket lisztbe, majd felvert tojásba, végül zsemlemorzsába. Ismételjük meg a panírozást, mint a rántott sajtnál, hogy dupla panírréteg legyen rajta.
Hevítsünk bőséges mennyiségű Vénusz Sütőolajat, majd, ha elég forró, helyezzük bele óvatosan a bundázott jalapeñokat. Süssük 3-4 percig, vagy amíg világos aranybarna lesz.
Óvatosan vegyük ki az olajból, majd tegyük papírtörlőre, hogy lecsepegjen.
Tálaljuk forrón a rizzsel és házi majonézzel!

Elkészítési tipp

Házi majonéz: 1 tojássárgája, 1 kk mustár, 1 kk cukor, 1 dl Vénusz étolaj, fél citrom leve, 2 dl tejföl, só. Nagy edényben keverjük ki a tojássárgáját a mustárral és a cukorral. Kezdjük cseppenként adagolva hozzáönteni az olajat, közben keverjük folyamatosan, hogy ne csapódjon ki. Ha már összeállt, facsarjuk bele egy fél citrom levét, és keverjük hozzá a tejfölt is. Sózzuk ízlés szerint.

Ha szeretjük az erőset, nem kell kimagozni és kikapargatni a jalapeñokat, de vigyázzunk, mert nagyon erős tud lenni!

Krémsajtot is tölthetünk a paprikába!

Sütőben is elkészíthető a paprika, vágjuk félbe és tekerjük körbe baconnel!