Kókuszos-citromos ricottás tarte

Friss, citromos és kókuszos tarte házilag gyúrt pitetésztával. Tökéletes húsvéti recept az ünnepi asztalra.

Elő- és elkészítési idő

25 + 45 perc

Nehézségi szint

közepes

Költség

Mennyiség

8-12 szelet

Kalória

~ 400 Kcal

Allergének

Glutén

Tej és tejszármazékok

Tojás

ALLERGÉN KISOKOS

Hozzávalók

A pitetésztához:


A krémes töltelékhez:

  • 400 g ricotta 
  • 100 g kókuszreszelék
  • 100 g cukor
  • 5 tojás
  • 1 citrom leve
  • 80 g pirított kókuszforgács

Elkészítés

  1. Gyúrjunk a lisztből, Vénusz Natúr Sütőmargarinból, csipet sóból, cukorból és a vízből morzsálódó pitetésztát. Fóliázzuk be, majd tegyük hűtőbe pihenni fél órára.

  2. Melegítsük elő a sütőt 175 fokra.

  3. Nyújtsuk ki a pitetésztát 3-4 mm vastagságúra, majd helyezzük egy sütőmargarinnal enyhén kikent piteformába. Fakanál nyelével nyomkodjuk bele a széleit a formába.

  4. Tegyük az előmelegített sütőbe 10 percre, majd vegyük ki.

  5. Válasszuk ketté a tojásokat. A sárgáját verjük fehéredésig a cukor nagy részével (kb. 90 g), majd adjuk hozzá a ricottát és a kókuszreszeléket, végül a citrom levét is.

  6. A tojások fehérjét verjük kemény habbá a maradék cukor hozzáadásával. Forgassuk össze finoman a tojásfehérje habot a ricottás tojássárgája krémmel.

  7. Töltsük meg a híg krémmel az elősütött pitét, majd tegyük az előmelegített sütőbe és 30-40 perc alatt süssük készre.

  8. Fogyasztásig hagyjuk teljesen kihűlni, majd tálaljuk pirított kókuszforgáccsal.

Elkészítési tipp

Tegyünk a sütőbe egy kisebb tepsit vízzel feltöltve, az így keletkező gőzben sülve kevésbé fog megrepedezni a tarte teteje.

Kezeletlen citrom lereszelt héját is keverhetünk a krémbe.

Ehetjük házi lekvárral is.

Vénusz Natúr Sütőmargarin

A Vénusz margarinokhoz a repce legjavát használjuk fel. A magokból először fizikai úton első préselésű repceolajat nyerünk ki, amit finomítunk, majd más növényi olajokkal gazdagítunk.

A receptet ki is nyomtathatod

Ha úgy érzed másoknak is érdekes lehet, oszd meg velük!

TOVÁBBI RECEPTEK

895 db recept találat. Elértél a lista aljára.

Betöltést jelző forgó ikon

További receptek betöltése

Kókuszos-citromos ricottás tarte

Hozzávalók

A pitetésztához:


A krémes töltelékhez:


Elkészítés

  1. Gyúrjunk a lisztből, Vénusz Natúr Sütőmargarinból, csipet sóból, cukorból és a vízből morzsálódó pitetésztát. Fóliázzuk be, majd tegyük hűtőbe pihenni fél órára.

  2. Melegítsük elő a sütőt 175 fokra.

  3. Nyújtsuk ki a pitetésztát 3-4 mm vastagságúra, majd helyezzük egy sütőmargarinnal enyhén kikent piteformába. Fakanál nyelével nyomkodjuk bele a széleit a formába.

  4. Tegyük az előmelegített sütőbe 10 percre, majd vegyük ki.

  5. Válasszuk ketté a tojásokat. A sárgáját verjük fehéredésig a cukor nagy részével (kb. 90 g), majd adjuk hozzá a ricottát és a kókuszreszeléket, végül a citrom levét is.

  6. A tojások fehérjét verjük kemény habbá a maradék cukor hozzáadásával. Forgassuk össze finoman a tojásfehérje habot a ricottás tojássárgája krémmel.

  7. Töltsük meg a híg krémmel az elősütött pitét, majd tegyük az előmelegített sütőbe és 30-40 perc alatt süssük készre.

  8. Fogyasztásig hagyjuk teljesen kihűlni, majd tálaljuk pirított kókuszforgáccsal.

Elkészítési tipp

Tegyünk a sütőbe egy kisebb tepsit vízzel feltöltve, az így keletkező gőzben sülve kevésbé fog megrepedezni a tarte teteje.

Kezeletlen citrom lereszelt héját is keverhetünk a krémbe.

Ehetjük házi lekvárral is.