A tökéletes tejszínhab titka – „Otthon jobb, mint a cukiban”

Minden desszertet meg tud koronázni egy kanál tejszínhab: mutatjuk a titkát!

Elő- és elkészítési idő

10 perc

Nehézségi szint

egyszerű

Költség

Mennyiség

4 fő

Allergének

Tej és tejszármazékok

ALLERGÉN KISOKOS

Hozzávalók

  • 3 dl tejszínhab
  • 100 g porcukor
  • csipet só

Elkészítés

  1. Válasszunk minimum 30%-os zsírtartalmú tejszínt. A tejszínt, a habverőt és a habüstöt is tegyük mélyhűtőbe mielőtt használnánk, de figyeljünk arra, hogy a tejszín ne fagyjon meg.
  2. Öntsük a lehűtött habüstbe a tejszínt, és kezdjük el felverni közepesnél alacsonyabb fordulatszámon. Amikor kezd összeállni (3-4 perc), adagoljuk hozzá a porcukrot és a csipet sót. Ekkor emelhetünk a fordulatszámon is. 10 perc se kell, és kész is van!
  3. Figyeljünk, hogy ne verjük túl, mert egy idő után könnyen kicsapódhat, és vaj állagúvá válik! 

A receptet ki is nyomtathatod

Ha úgy érzed másoknak is érdekes lehet, oszd meg velük!

TOVÁBBI RECEPTEK

895 db recept találat. Elértél a lista aljára.

Betöltést jelző forgó ikon

További receptek betöltése

A tökéletes tejszínhab titka – „Otthon jobb, mint a cukiban”

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Válasszunk minimum 30%-os zsírtartalmú tejszínt. A tejszínt, a habverőt és a habüstöt is tegyük mélyhűtőbe mielőtt használnánk, de figyeljünk arra, hogy a tejszín ne fagyjon meg.
  2. Öntsük a lehűtött habüstbe a tejszínt, és kezdjük el felverni közepesnél alacsonyabb fordulatszámon. Amikor kezd összeállni (3-4 perc), adagoljuk hozzá a porcukrot és a csipet sót. Ekkor emelhetünk a fordulatszámon is. 10 perc se kell, és kész is van!
  3. Figyeljünk, hogy ne verjük túl, mert egy idő után könnyen kicsapódhat, és vaj állagúvá válik!