Tudtad?

A hazai Vénusz étolajok egy literes kiszerelésű palackjait adagolást segítő kupakkal láttuk el. Így kétféle öntési irány közül választhatsz a szabályozható olajöntéshez.

Ráadásul környezeti lábnyoma is kisebb, hiszen termékenként összesen 3,04 grammal kevesebb műanyagot használunk fel a gyártás során a korábbi csomagoláshoz képest, ami 11%-os csökkenésnek feleltethető meg.

Tudj meg többet itt!

“Ez aztán emberes” Krumplifőzelék bazsalikomos pacalraguval

Name: “Ez aztán emberes” Krumplifőzelék bazsalikomos pacalraguval
Yield: 6 főre

Még picit várni kell a friss krumplira, addig is készítsünk a tavalyiból főzeléket, hozzá pedig egy kiadós, paradicsomos pacal ragut.

Elő- és elkészítési idő

240 perc

Nehézségi szint

közepes

Költség

Mennyiség

6 főre

Kalória

~ 460 Kcal

Allergének

Tej és tejszármazékok

ALLERGÉN KISOKOS

Hozzávalók

1 kg sárga krumpli

2 fej vöröshagyma

3 gerezd fokhagyma

2 ek Vénusz étolaj

só

1 kg előkészített marha pacal

2 ek Vénusz étolaj

3 fej vöröshagyma

4 gerezd fokhagyma

2 konzerv hámozott paradicsom (vagy 70 dkg friss, hámozott paradicsom)

2 dl fehérbor

6 babérlevél

1 citrom leve

2 szál friss kakukkfű

maroknyi friss bazsalikom

só, bors

pecorino vagy parmezán a tálaláshoz

Elkészítés

Magas falú edényben, kevés étolajon pirítsuk meg a hagymát és afokhagymát. Adjuk hozzá a konyhakész, felcsíkozott pacalt, majd öntsük fel a fehérborral. Keverjük hozzá a paradicsomot és a fűszernövényeket (a bazsalikomból hagyjunk a tálaláshoz is), majd közepes lángon főzzük teljesen puhára 2-3 óra alatt. Az elpárolgott vizet mindig pótoljuk! Sózzuk ízlés szerint!

Közben készítsük el a krumplifőzeléket: Kevés étolajon pirítsuk le a felaprított hagymát és a fokhagymát. Keverjük hozzá a megpucolt és feldarabolt krumplit, majd öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje. Fedő alatt főzzük puhára 35-40 perc alatt. Ha a krumpli megpuhult, botmixerrel keverjük krémes, főzelék állagúra.

Ha megpuhult a pacal, sűrítsük a kívánt sűrűségűre, facsarjuk bele a citrom levét, és már fogyaszthatjuk is! Tálaljuk friss bazsalikommal és kevés reszelt pecorinoval vagy parmezánnal.