“Nem csak a rendőrök kedvence” Amerikai csokis fánk

“Nem csak a rendőrök kedvence” Amerikai csokis fánk

Hozzávalók

A tésztához

• 2,5 dl tej
• 100 g cukor
• 1 tasak szárított élesztő
• 2 tojás
• 15 dkg Vénusz Valódi Vajjal
• 500 g liszt
• 1 tk só
• 4 dl Vénusz Sütőolaj

A bevonóhoz

• 200 g étcsoki
• 50g Vénusz Valódi Vajjal

Elkészítés

1. Keverjük el a langyos tejben a cukrot, és az élesztőt. Tegyük meleg helyre, és futtassuk fel 10 perc alatt.
   
2. Nagy keverőedényben dolgozzuk össze a lisztet a sóval, a felvert tojásokkal és az élesztős tejjel. Keverjük hozzá a tésztához írt mennyiségű, felolvasztott Vénusz Valódi Vajjalt, és gyúrjuk, amíg lágy, ragadós tésztát kapunk. Fedjük le, és langyos helyen kelesszük 1-1,5 órán át, amíg a kétszeresére dagad.
   
3. Belisztezett gyúródeszkán nyújtsuk ki a tésztát 1-1,5 centi vastagságúra, fánkszaggatóval formázzunk belőle korongokat. Vágjuk ki a közepét is kis pohárral vagy pogácsaszaggatóval. A kész korongokat tegyük enyhén lisztes felületre, fedjük le, és kelesszük további fél órán át. A maradék tésztát gyúrjuk át újra, nyújtsuk ki újra, és készülhetnek a további fánkok.
   
4. Széles serpenyőben, közepes lángon hevítsünk Vénusz Sütőolajat. Ha elég forró, óvatosan helyezzük bele a fánkokat, és süssük mindkét oldalát 1-2 percig, amíg szép aranybarna lesz. Ha megsült, helyezzük őket papírtörlőre, itassuk fel a felesleges olajat. Vigyázzunk, ne halmozzuk őket egymásra, mert összenyomódnak!
   
5. Amíg a fánkok hűlnek, készítsük el a csokibevonatot. Vízgőz felett olvasszuk fel a csokit a Vénusszal, keverjük egyneművé, majd mártogassuk bele a fánkok felső harmadát.
   
6. Hagyjuk megdermedni és már ehetjük is,  vagy folytassuk a további díszítést színes cukorgyöngyökkel, olvasztott tejcsokival és olvasztott fehércsokival!